“这样做出来的羊排可以两吃啊，炖羊排的汤加上一些白萝卜片，撒上香菜就是一碗很暖和的汤啦；一边啃羊排，一边喝羊排汤...日子还是很滋润的。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
煎孜然羊排的做法步骤
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1羊排洗干净，顺着肋骨斩成长段。 -
2用清水浸泡半个小时去掉血水。 -
3羊排冷水下锅，加入葱、料酒炖至羊排软烂，捞出控干汤汁。 -
4锅内加油，放入整瓣的大蒜煎出香味。 -
5放入炖好的羊排，小火慢慢的煎，煎的过程中撒入盐、孜然粒、辣椒面、孜然粉。 -
6煎至羊排呈金黄、焦香四溢就好啦。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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