“这款卡仕达酱酸奶面包有着软妹子个性，是克隆苏苏老师的；当挤好一条卡仕达酱后还剩余一点，觉得浪费了索性就又挤了一条；哎，本想画龙点睛哪知却是画蛇添足。虽然不好看但真心说棉软又好吃，做法也很简单；湿性材料：除了全蛋液，全靠酸奶中和，再配上卡仕达酱的奶甜味，刚刚丢下手机三口两口就消灭二条，四个字：太好吃了~~~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
卡仕达酱酸奶排包的做法步骤
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1将主料除黄油以外的材料，全部放入面包桶内 -
2启动一个和面程序，加入软化的黄油
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3再启动一个和面程序，直至拉出簿膜
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4揉圆后启动酸奶程序发酵至2.5倍大
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5取出排气后分割9等份
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6取一面团擀面长圆形后自上向下卷起
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7放至烤盘中
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8送入烤箱，启动蒸汽和发酵功能
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92倍大时取出表面刷层全蛋液
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10在中间位置撒上适量的黑白芝麻
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11再在芝麻两旁挤上适量的卡仕达酱
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12送入烤箱第三层：180度、上下火烤18分钟
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13时间到取出烤盘移至烤架上晾凉
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14组织很松软哟
小窍门
1、食材入面包桶的时候，按先液体、固体最后粉类的顺应放，同时食盐、白糖记住要对角放
2、此款面团的湿性比较大，酸奶量根据天气、面粉等不同情况，自行掌握
3、没有或不喜欢卡仕达酱的朋友，也可以改换成泡芙糊，挤在上面
4、烤制时间和温度，还得视自家烤箱情况来确定
2、此款面团的湿性比较大，酸奶量根据天气、面粉等不同情况，自行掌握
3、没有或不喜欢卡仕达酱的朋友，也可以改换成泡芙糊，挤在上面
4、烤制时间和温度，还得视自家烤箱情况来确定
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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