“香香辣辣的很下饭。做多一点的话可以留着用来煮面条当盖码。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣豆豉蒸排骨的做法步骤
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1排骨洗净血水擦干，然后加盐腌放入冰箱冷冻3、4分钟的样子。这样盐可以马上入味，节约时间。当然，千万别把排骨给冻成冰块了。 -
2锅里加入油大火烧红 -
3油烧红后放入排骨转中火炸。 -
4排骨炸至金黄且没血水了就可以捞来放入蒸碗 -
5加上所有调料 -
6然后把锅里炸排骨的油淋3汤匙到蒸碗里。 -
7放入高压锅蒸30分钟。我今天用的电蒸锅，所以蒸了1个半小时。 -
8然后洒上葱花上桌。吃的时候搅拌一下，让调料均匀入油汤。
使用的厨具：高压锅、蒸锅、炒锅
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