正宗韭菜虾仁鸡蛋水煮饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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首先把韭菜用清水泡一会然后洗净，要沥干水，不然在和馅的时候会出水。
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锅里加油把鸡蛋打散炒熟就可以了，放在比较通风的地方凉凉，这样就不会因为鸡蛋太热给韭菜烫出水了。
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我买的是带皮的新鲜的大虾，把虾去皮，切成小段就好，不好切碎了，这样吃的就没口感了，毕竟是自己家吃，应该奢侈点??。
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这时把韭菜切成小末，放盆里加入豆油，一定要先家油，这样油可以把韭菜都包上，一会在拌馅时韭菜就不会出水了。
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韭菜用油拌匀后在把虾和鸡蛋倒入韭菜馅里，放入盐，花椒面味精即可。
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和面的细节：把面倒入盆里，告诉大家在做面食时无论是什么都要用手把面粉搅拌均匀，这样面粉的颗粒就都散开了，这样做出来的面食才好吃，面粉拌匀后加入适量的凉水揉成稍微硬点的面团，静止半小时在用。
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面团搓成小剂子，擀面皮就可以包了，锅烧水，水开后下饺子，水开后在加水这样反复三次就好了。

诗文	韭菜虾仁鸡蛋水煮饺
释义	食材明细主料韭菜 2斤鸡蛋 6-8个大虾 2斤中筋面粉 3-4金凉水适量辅料盐 3勺味精 1勺花椒面 1勺豆油 180g 咸香口味煮工艺数小时耗时普通难度韭菜虾仁鸡蛋水煮饺的做法步骤 1 首先把韭菜用清水泡一会然后洗净，要沥干水，不然在和馅的时候会出水。 2 锅里加油把鸡蛋打散炒熟就可以了，放在比较通风的地方凉凉，这样就不会因为鸡蛋太热给韭菜烫出水了。 3 我买的是带皮的新鲜的大虾，把虾去皮，切成小段就好，不好切碎了，这样吃的就没口感了，毕竟是自己家吃，应该奢侈点??。 4 这时把韭菜切成小末，放盆里加入豆油，一定要先家油，这样油可以把韭菜都包上，一会在拌馅时韭菜就不会出水了。 5 韭菜用油拌匀后在把虾和鸡蛋倒入韭菜馅里，放入盐，花椒面味精即可。 6 和面的细节：把面倒入盆里，告诉大家在做面食时无论是什么都要用手把面粉搅拌均匀，这样面粉的颗粒就都散开了，这样做出来的面食才好吃，面粉拌匀后加入适量的凉水揉成稍微硬点的面团，静止半小时在用。 7 面团搓成小剂子，擀面皮就可以包了，锅烧水，水开后下饺子，水开后在加水这样反复三次就好了。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜冬至饺子午餐晚餐
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韭菜虾仁鸡蛋水煮饺的做法步骤