食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯南瓜饼的做法步骤
-
1紫薯去皮入蒸锅蒸熟碾成泥（最好最筛）加入牛奶、炼奶搅拌成馅备用。 -
2南瓜去皮蒸熟打成泥。
-
3南瓜泥中加入糯米粉、面粉揉成面团饧15分钟左右。
-
4分成小剂子。取其中一个，包入适量紫薯馅。
-
5收口朝下压成饼状。
-
6滚上一层面包糠。
-
7依次做好所有。
-
8入4成热的油锅中小火炸至南瓜饼浮起即可。
-
9成品
-
10成品
小窍门
没有面包糠也可滚一层芝麻味道也很好。南瓜含水量不同，酌情增减糯米粉量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
老人
下午茶
秋季食谱
学生