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诗文
刀切葱油饼
释义
食材明细
主料
面粉
400g
温水
280ml
辅料
葱
适量
配料
油
适量
盐
适量
葱香 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
刀切葱油饼的做法步骤
1
材料:面粉400g、温水280ml。
2
把面粉和成光滑面团,饧发30分钟。
3
把葱切碎备用。
4
把饧发好的面团揉匀,分成4份。
5
取一个面剂,擀成大薄饼。
6
抹一层油、撒少许盐,用刀切成条状,留一头不要切断。
7
撒一层葱花。
8
顺着切口,捋成条状。
9
将其盘起。
10
按扁并轻轻擀薄成饼状。
11
热锅,抹少许油,放入饼坯。
12
烙制到两面微黄。
13
按此方法,依次烙完。
14
改刀装盘,即可食用。
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更新时间:2025/12/10 20:17:32