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诗文 刀切葱油饼
释义
刀切葱油饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400g
  • 温水 280ml
辅料
  • 葱 适量
配料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 葱香 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

刀切葱油饼的做法步骤

  • 刀切葱油饼的做法步骤：1
    1
    材料：面粉400g、温水280ml。
  • 刀切葱油饼的做法步骤：2
    2
    把面粉和成光滑面团，饧发30分钟。
  • 刀切葱油饼的做法步骤：3
    3
    把葱切碎备用。
  • 刀切葱油饼的做法步骤：4
    4
    把饧发好的面团揉匀，分成4份。
  • 刀切葱油饼的做法步骤：5
    5
    取一个面剂，擀成大薄饼。
  • 刀切葱油饼的做法步骤：6
    6
    抹一层油、撒少许盐，用刀切成条状，留一头不要切断。
  • 刀切葱油饼的做法步骤：7
    7
    撒一层葱花。
  • 刀切葱油饼的做法步骤：8
    8
    顺着切口，捋成条状。
  • 刀切葱油饼的做法步骤：9
    9
    将其盘起。
  • 刀切葱油饼的做法步骤：10
    10
    按扁并轻轻擀薄成饼状。
  • 刀切葱油饼的做法步骤：11
    11
    热锅，抹少许油，放入饼坯。
  • 刀切葱油饼的做法步骤：12
    12
    烙制到两面微黄。
  • 刀切葱油饼的做法步骤：13
    13
    按此方法，依次烙完。
  • 刀切葱油饼的做法步骤：14
    14
    改刀装盘，即可食用。
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更新时间：2026/5/27 11:25:56