“春天的韭菜，搭配河虾米简单一炒，那味道真是绝了，鲜上加鲜，下酒下饭真好吃~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
河虾米炒韭菜的做法步骤
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1准备好全部食材。 -
2虾米和韭菜清洗干净沥干，然后把韭菜切段。
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3炒锅烧热，倒入芥花油，下入姜丝和干辣椒煸香，能吃辣的可多放些。
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4倒入虾米，大火翻炒。
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5把虾皮炒干炒出香味后，放入韭菜。
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6炒软炒匀后，加半小1勺食盐调味，韭菜稍咸点，更好吃。
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7再撒少许鸡精增鲜。
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8大火炒匀后即可关火。
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9盛入盘中，一道鲜美的河虾米炒韭菜就做好了。
小窍门
1、这个河虾米，是长江流域淡水虾米，无需浸泡，只需用清水冲洗下即可。
2、炒韭菜，易用大火旺炒，也比其实蔬菜略咸点，更加好吃。
2、炒韭菜，易用大火旺炒，也比其实蔬菜略咸点，更加好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜