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诗文
卡通蛋糕:机器猫
释义
“去付出,不求回报的过好每一天,爱着平凡而幸福的生活。”
食材明细
主料
低筋面粉
120克
色拉油
30克
辅料
全蛋
4个
细砂糖
100克
食用色素
适量
裱花奶油
适量
配料
色拉油
30克
罐头水果
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
机器猫蛋糕的做法步骤
1
海绵蛋糕材料:全蛋4个、低筋面粉120克(过筛)、细砂糖100克、色拉油30克
2
裱花:裱花奶油、食用色素、裱花转盘、罐头水果、裱花袋。
3
鸡蛋打入无油无水容器,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再倒入白砂糖。
4
以高速打发,至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可。
5
色拉油缓缓倒入蛋盆中,继续搅打均匀。
6
过筛低粉分2-3次撒在蛋糊表面,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡。
7
模具铺入油纸,涮少许油。
8
将拌好的蛋糊倒入模具内,约八分满,轻墩几下使表面平整。
9
烤箱预热,180度,置于烤箱中层,烤制约30分钟即可。
10
将海绵蛋糕去掉表层。(我加了水果所以分成三片)
11
裱花奶油冰箱冷藏12小时以上,取出摇匀至8-9成发。
12
蛋糕置于裱花转盘上,水果罐头沥干汤汁待用。
13
抹薄薄一层奶油,均匀铺上水果丁。
14
将蛋糕整体抹上奶油,用牙签在蛋糕上轻轻勾勒出所需的团案。
15
先将主体的线条画出。
16
将食用色素调兑出所需的颜色,分别装入裱花带,挤出造型。
17
特点:造型可爱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 生日
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更新时间:2025/5/8 17:07:03