“土耳其家庭做牛肉丸很简单，用鸡蛋和面包康调和肉馅，使肉丸松软滑嫩。配上土豆泥和奶酪，浇上番茄酱汁。不仅色泽引人食欲，味道也确实可赞。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烤箱版牛肉丸的做法步骤
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1洋葱搓碎挤干水份，加入肉馅中。再加入鸡蛋、盐、胡椒、百里香，搅匀。 -
2加入面包康揉成团。加少许清水调和，并不断地揉搓上劲。
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3分搓成狮子头大小的肉丸。
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4用粗擀面杖的一头或杯底压入肉丸中，压成碗状。
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5放入预热后的烤箱，180度烤10分钟后拿出烤箱。
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6土豆煮熟，剥皮，加入1大勺融化的黄油后捣成泥。
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7慢慢加入牛奶拌成糊状。加入盐和胡椒调味。
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8番茄酱中加入热水和一勺黄油调成汁。加适量盐和白糖调味。
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9土豆泥舀入烤好的肉丸中
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10番茄汁倒在烤盘中肉丸的四周。
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11每个肉丸上撒上奶酪丝。
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12放入烤箱再烤10分钟至表面焦黄，即可盛盘。
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