食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧蹄髈的做法步骤
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1准备蹄髈，清洗干净。 -
2蹄髈冷水上锅，加少许白酒和姜片焯水，稍煮一会儿，煮出血水。
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3捞出，过凉水清洗干净浮沫。
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4划两刀，方便入味。
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5加老抽和蚝油抹匀蹄髈，上色。
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6加冰糖、盐、八角，桂皮、香叶、干辣椒、料酒和少许水，电高压锅焖炖一个小时。
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7好了??，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，收干大部分汤汁。
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8起锅装盘。
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9好了??。
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10请品尝??。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
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- 酸汤水饺
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- 桑葚果酱
- 明月草蒸菜
- 凉拌倭瓜秧嫩尖
- 蛋炒饭
- 黄金虾球
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- 红烧茄子
- 丝瓜炒蛋
- 腐竹拌木耳
- 酸辣白菜
- 西芹炒牛肉
- 胡萝卜紫薯糊
- 手工面条
- 咖啡花朵芋圆
- 快速披萨
- sui generis
- suit
- suitability
- suitable
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- suitable for doing
- suitable time
- suitably
- suitcase
- suit down to the ground
- suite
- suited
- suite of rooms
- suiting
- suit jacket
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