食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧蹄髈的做法步骤
-
1准备蹄髈，清洗干净。 -
2蹄髈冷水上锅，加少许白酒和姜片焯水，稍煮一会儿，煮出血水。
-
3捞出，过凉水清洗干净浮沫。
-
4划两刀，方便入味。
-
5加老抽和蚝油抹匀蹄髈，上色。
-
6加冰糖、盐、八角，桂皮、香叶、干辣椒、料酒和少许水，电高压锅焖炖一个小时。
-
7好了??，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，收干大部分汤汁。
-
8起锅装盘。
-
9好了??。
-
10请品尝??。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 酥脆刀鱼
- 江米条
- 巧克力抹茶布丁
- 老虾公南美烧汁虾
- 香滑蒸肉饼
- 凉拌蕨菜
- 清蒸海鳗
- 虾菜豆芽炒粉
- 青椒胡萝卜猪肉馄饨
- 麻酱菠菜
- 爆炒蛏子
- 百里香烤土豆
- 紫薯蛋卷
- 葱花鸡蛋饼
- 紫薯奶香面包
- 老虾公烧汁豆腐
- 清炒蒜蓉鸡毛菜
- 香椿卷饼
- 香椿拌豆腐
- 宫保豆腐
- 冬瓜财鱼汤
- 枣糕
- 银耳金桔炖雪梨
- 紫薯山药水晶饼
- 菠菜汁芝麻饼
- 虎体鹓斑
- 虎体鹓班
- 虎兕什么什么的成语
- 虎兕出柙
- 虎党什么什么的成语
- 虎党狐侪
- 虎入什么什么的成语
- 虎入羊群
- 虎冠之吏
- 虎冠什么什么的成语
- 虎卧什么什么的成语
- 虎卧龙跳
- 虎变不测
- 虎变什么什么的成语
- 虎变龙蒸
- 次陆放翁韵（宋·苏泂）
- 次陆梅南兰桂玉簪三花卷（宋末元初·龚璛）
- 次陈一鹗韵（宋·张九成）
- 次陈上舍韵（宋·释善珍）
- 次陈世恭见寄韵（明·李昱）
- 次陈东之韵题夏圭溪山清远卷（明·平显）
- 次陈中书惠生绡韵（宋·释居简）
- 次陈中书木犀韵（宋·释居简）
- 次陈二乳巢韵（清·祝维诰）
- 次陈云仙表姊寄怀原韵首韵乃先君讳也谨更一（明·余玉馨）
- 次陈仲文八月十二夜韵（宋·潘牥）
- 次陈仲芳登石头城韵（明·江源）
- 次陈休应烹茗廓然亭见送韵（宋·梁克家）
- 次陈伯寿分韵得者字（宋·许及之）
- 次陈伯年和樊山诗韵（清末民国初·缪荃孙）
- 5年中考3年模拟 初中试卷 数学 9年级 上册 北师大版 2025版
- 亮点给力 同步跟踪全程检测及各地期末试卷精选 英语 四年级 上册 译林版 2024
- 神探迈克狐·孤岛寻踪篇(1-6)
- 法理 2023年第2期 总第14辑 法哲学、法学方法论与人工智能
- 数独(全4册)
- 少年读水经注(全3册)
- 随堂测试卷 语文 8年级 上
- 牛津通识·传记(全6册)
- 第一次发现丛书 透视眼系列·天文地理类 沙漠
- 考研数学真题大全解 强化篇 数学三 2025版
- 《中国共产党处分违纪党员批准权限和程序规定》释义
- 论语
- 西游记绘本平装版(全13册)
- 学会吃!快速调理肠癌
- 道德经 注音版 彩图版