食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧蹄髈的做法步骤
-
1准备蹄髈，清洗干净。 -
2蹄髈冷水上锅，加少许白酒和姜片焯水，稍煮一会儿，煮出血水。
-
3捞出，过凉水清洗干净浮沫。
-
4划两刀，方便入味。
-
5加老抽和蚝油抹匀蹄髈，上色。
-
6加冰糖、盐、八角，桂皮、香叶、干辣椒、料酒和少许水，电高压锅焖炖一个小时。
-
7好了??，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，收干大部分汤汁。
-
8起锅装盘。
-
9好了??。
-
10请品尝??。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 白菜肉卷
- 香辣田鸡
- 皮蛋豆腐
- 冬瓜肉片汤
- 回锅肉焖煎豆腐
- 黑椒牛肉芥蓝意面
- 腊肠炒山药
- 西红柿木耳菠菜面
- 香煎鳗鱼豆腐
- 芝士培根焗土豆泥
- 花菇鸡脚汤
- 鱼羊鲜酸菜锅
- 清炒海带丝
- 芒椰果昔
- 香肠咸蛋糕
- 小炒孜然排骨
- 韭菜鸡蛋饺子
- 韭菜猪肉馄钝
- 西红柿木耳菠菜面
- 香煎米饭饼
- 雪花芋头（番薯）
- 胡萝卜大虾饺子
- 姜丝焖海带丝
- 养生棒
- 蜂蜜番茄汁
- work toward
- work towards
- work up
- workup
- workup
- work-up
- work-up
- work up
- work up an appetite
- work up a sweat
- work up to
- workwear
- work week
- workweek
- work week
- 江仲嘉仕吴兴雅重道场山长老惠颜仲嘉之柩以（宋·程俱）
- 江仲嘉行邑将归见寄绝句次韵（宋·程俱）
- 江仲谦恒德堂（元·黄镇成）
- 江休复潞掾（宋·宋祁）
- 江伯几新覆雪矼草堂（宋·汪炎昶）
- 江伯问答（明·郭之奇）
- 江侯邀予作山水书以赠之（宋·王当）
- 江倅出家乐（宋·史浩）
- 江兖州叔志去思碑（元·张翥）
- 江公著举棋无偶忽败于予有诗戏用其韵（宋·李复）
- 江再和戏答四篇（宋·程俱）
- 江北庄取米到作饭香甚有感（宋·陆游）
- 江北忆崔汶（唐·卢纶）
- 江北春望赠皇甫补阙（唐·张南史）
- 江北梅开殊晚和林实之别驾韵（宋·孙应时）
- 安然自在/星云日记
- 凡事超然/星云日记
- 人忙心不忙/星云日记
- 颜氏家训(古典名著阅读无障碍本)
- 和尚对企业家说/洗心禅话系列
- 慈悲不是定点/星云日记
- 创造全面的人生/星云日记
- 勤耕心田/星云日记
- 找出内心平衡点/星云日记
- 菩萨情怀/星云日记
- 处处无家处处家/星云日记
- 不请之友/星云日记
- 理性与洞识--东方与西方求索道德智慧的视角(上下)
- 柏拉图全集(第3卷)(精)
- 溺爱恋习语