食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红薯牛奶慕斯的做法步骤
-
1黄油隔水融化 -
2放入奥利奥碎 -
3拌匀 -
4慕斯模具底部包上锡纸，放入黄油拌好的奥利奥饼干碎压平放冰箱冷藏备用 -
5蒸熟的红薯压成泥加入100毫升牛奶 -
6加入20克白糖搅拌均匀 -
7吉利丁片放入凉水中泡软 -
8泡软的吉利丁片放入温牛奶中搅拌制融化 -
9将吉利丁牛奶液倒入牛奶红薯泥中 -
10搅拌均匀 -
11淡奶油加白糖用电动打蛋器打发制不流动即可 -
12淡奶油倒入红薯泥中拌匀 -
13调好的慕斯液取一半放入紫薯粉拌匀 -
14黄油奥利奥碎冷藏凝固从冰箱取出 -
15放适量红薯慕斯液放冰箱冷藏制凝固然后放紫薯慕斯液，在放冰箱冷藏制凝固 -
16最后放红薯慕斯液冷藏制凝固 -
17从冰箱取出脱模完成
使用的厨具：其他
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烘焙
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