“满口香！满口香！满口香！重要的事说三遍！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
回锅肉的做法步骤
-
1准备用料。（猪肉被手疾眼快的不小心拍照前给煮了，请自动忽略！） -
2五花肉冷水入锅煮熟后放凉切片，青蒜苗切段。 -
3热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。转中小火，入爱做的料，炒匀入味。 -
4肉香四溢后转大火，青蒜苗（可放入几片红辣椒，成菜更好看）煸炒至熟，关火。 -
5出锅！
小窍门
1.爱做的料有咸味，是否需要调盐，看口味。
2.爆油时间长短就看个人喜好，喜欢软糯就爆短些，喜欢干香就爆久一点。
2.爆油时间长短就看个人喜好，喜欢软糯就爆短些，喜欢干香就爆久一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜