“大人和小孩都爱吃的香香猪扒在自己家也可以做，虽然卖相不怎么好，但家里用油放心。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香炸猪扒的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2首先用刀背轻敲猪扒，把肉组织敲松，是很关键的一个动作，处理好了猪扒才不会柴柴硬硬的。 -
3敲松的猪扒用调味淹入味，按平时淹肉的习惯就行。 -
4鸡蛋液丶面包糠，玉粉淀粉准备好。 -
5猪扒依次裹蛋液丶淀粉丶蛋液丶面包糠，入油锅炸至两面金黄色。 -
6外脆里嫩的香香猪扒出碟。
使用的厨具：炒锅
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