网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
提拉米苏
释义
“做给自己的生日蛋糕。34岁生日快乐!”
食材明细
主料
手指饼干
200克
马斯卡彭
250克
淡奶油
150克
牛奶
30克+10克
砂糖
50克
蛋黄
2个
辅料
咖啡酒
适量
吉利丁片
2片
可可粉
适量
奶香 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
提拉米苏的做法步骤
1
材料集合。忘记了鸡蛋。
2
吉利丁片用凉水泡软。
3
蛋黄用电动打蛋器搅打至颜色变白体积膨大。
4
牛奶中加50克砂糖,用微波炉加热至沸腾。原配方是75克水加90克砂糖煮沸,我觉得太甜就改了配方。又嫌煮沸麻烦,就用微波炉加热了。
5
慢慢把糖水倒入蛋黄中,一边倒一边用打蛋器搅打降温。温度降到三四十度左右。
6
马斯卡彭提前取出软化,用打蛋器打至顺滑。
7
把蛋黄液和马斯喀特混合均匀。
8
吉利丁片加少许牛奶微波炉加热至融化。
9
把吉利丁溶液倒入马斯卡彭糊中。拌匀。
10
淡奶油用电动打蛋器打到六分发。
11
把马斯卡彭糊倒入到打发好的淡奶油中拌匀。马斯卡彭馅儿就做好了。
12
手指饼干铺在六寸模具底部,刷一层咖啡酒。
13
倒入一半马斯卡彭糊。
14
继续放手指饼干,刷咖啡酒。
15
倒入全部的马斯卡彭糊,抹平表面,放冰箱冷藏四小时以上。
16
冷藏好的蛋糕取出用电吹风吹一圈脱模,筛上可可粉。
17
稍微装饰即可。
小窍门
感觉做出来的马斯卡彭馅儿比较稀,没敢直接做,放冰箱冷冻了半小时,变得比较浓稠了才动手。
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
随便看
香椿煎蛋
烤玉米
焖鸡中翅
农家菜——咸肉野鲫鱼
凉拌马齿苋
黑椒排骨饭
#春食野菜香#毛笋炖蕨菜
【樱花季的少女心】花见团子
红豆粽子
【东北】酸菜白肉血肠
【浙江】糖醋排骨
【上海】香酥鸡
香甜地瓜葡萄干蛋糕~纸杯蛋糕制作方法
【上海】酸菜黄鱼面
【台州】胡萝卜鸡蛋饼
【北京】腊肠炒花菜
红枣戚风(法焙客4寸加高圆模)
【上海】罗宋汤
【河北】花心丸子
脆皮鸡全翅
【河北】酥炸鱿鱼圈
[天津] 煎烹大虾
【上海】草头圈子
【北京】干炸丸子
【江苏】话梅萝卜
wilt
wilted
wilting
wily
WIMP
wimp
wimpish
wimple
wimp out
wimpy
win
win affection
win back
win by a neck
win by a nose
龙女祠祈顺风(宋·梅尧臣)
龙女祠(唐·岑参)
龙姑庙作神弦曲(明·张璨)
龙子祠农人享神(宋·王士元)
龙孙竹生辰阳山谷间高不盈尺细仅如针而凡所(宋·张栻)
龙孙(宋·释宝昙)
龙学侍郎清河侯张公挽词二首(宋·范成大)
龙学尚书新安侯罗公挽词二首(宋·范成大)
龙学张彦父挽词(宋·周必大)
龙学许公挽诗(宋·李弥逊)
龙安寺佳人阿最歌八首(唐·李群玉)
龙安送宗上人游东吴(宋·释德洪)
龙安院(宋·陈岩)
龙宫寺(宋·华镇)
龙宫操(唐·顾况)
近代中外关系史治要/近代中国研究书系
大革命与现代文明
闪亮的心灵/新世纪未成年人素养成长丛书
上海滑稽与上海闲话(附光盘)(精)/上海滑稽丛书
跟钱程学上海闲话(附光盘)
上海滑稽三大家(精)/上海滑稽丛书
机械制造技术(高职高专十二五规划教材)
植物分泌结构解剖学(精)
三相异步电动机绕组嵌接线实用图集(第2版)
中医筋伤学(供中医骨伤专业中西医结合临床专业用全国普通高等教育中医药类精编教材)
病理学与病理生理学(供护理康复等专业使用全国高等中医药院校教材)
电工与电子技术教程(普通高等教育十二五规划教材)
粉墨江湖(卞家班暨杭嘉湖水路京班纪略)
汪建伟(附光盘黄灯)(精)
全球多边贸易体制的未来与中国(贸易评论)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/13 18:44:02