网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
提拉米苏
释义
“做给自己的生日蛋糕。34岁生日快乐!”
食材明细
主料
手指饼干
200克
马斯卡彭
250克
淡奶油
150克
牛奶
30克+10克
砂糖
50克
蛋黄
2个
辅料
咖啡酒
适量
吉利丁片
2片
可可粉
适量
奶香 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
提拉米苏的做法步骤
1
材料集合。忘记了鸡蛋。
2
吉利丁片用凉水泡软。
3
蛋黄用电动打蛋器搅打至颜色变白体积膨大。
4
牛奶中加50克砂糖,用微波炉加热至沸腾。原配方是75克水加90克砂糖煮沸,我觉得太甜就改了配方。又嫌煮沸麻烦,就用微波炉加热了。
5
慢慢把糖水倒入蛋黄中,一边倒一边用打蛋器搅打降温。温度降到三四十度左右。
6
马斯卡彭提前取出软化,用打蛋器打至顺滑。
7
把蛋黄液和马斯喀特混合均匀。
8
吉利丁片加少许牛奶微波炉加热至融化。
9
把吉利丁溶液倒入马斯卡彭糊中。拌匀。
10
淡奶油用电动打蛋器打到六分发。
11
把马斯卡彭糊倒入到打发好的淡奶油中拌匀。马斯卡彭馅儿就做好了。
12
手指饼干铺在六寸模具底部,刷一层咖啡酒。
13
倒入一半马斯卡彭糊。
14
继续放手指饼干,刷咖啡酒。
15
倒入全部的马斯卡彭糊,抹平表面,放冰箱冷藏四小时以上。
16
冷藏好的蛋糕取出用电吹风吹一圈脱模,筛上可可粉。
17
稍微装饰即可。
小窍门
感觉做出来的马斯卡彭馅儿比较稀,没敢直接做,放冰箱冷冻了半小时,变得比较浓稠了才动手。
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
随便看
葱爆羊肉
虾仁蒸蛋
手工韭菜饺子
蒜蓉蒸虾
美味酸辣汤
炸虾
鲜肉汤圆
一碗香
剁椒煎蛋
香辣酱蒸金针菇
美味卤肉
荞头黑木耳炒烧肉
椒盐虾
肉松沙拉蛋糕卷
美味土豆丝
美味卤肉饭
甜甜圈
青菜鸡蛋汤
杏仁蔓越莓小餐包
酸汤紫菜云吞
“米饭”蛋卷寿司
豆角炒肉
花型馒头
虾仁炒西葫芦
芒果蛋卷
cream pie
creampie
cream pie
cream puff
cream sauce
cream soda
cream tea
creamy
crease
creased
creaseless
crease-resistant
crease up
create
creatin
和述古河阳感怀之作(宋·韩维)
和述志(宋·韦骧)
和述怀(金末元初·李俊民)
和退如初度与客谈仙次韵(明·袁宏道)
和退如舟中韵退如访道回家有新姬并以为嘲(明·袁宏道)
和退斋先生顺德较士喜晴(明·区越)
和送别原韵(明末清初·胡瑗)
和送双鸭(宋·洪皓)
和送张元方南京掾(宋·葛胜仲)
和送春四首(宋·廖行之)
和送春诗送陈泽民(宋·吴芾)
和送牡丹韵(宋·刘过)
和送高世兄之作(近现代·叶云峰)
和适意(宋·韦骧)
和逃虚子三香诗(明·徐庸)
孟子学院(孟子的仁政思想)/现代国学大讲堂
荀子学院(荀子的人定胜天)/现代国学大讲堂
应用文写作(普通高等教育规划教材)
食雕综合技法(食品装饰技巧)
名医名家方剂心得汇讲(内科卷)
社会心理学(第5版中文教育部高等学校心理学教学指导委员会推荐教材)/心理学导读系列
心灵解码/生命时报健康书架
人格测试(第2版)/实用人才测评系列
深度评价--用评价中心测评人的综合才能(第2版)/实用人才测评系列
潜能评估(第2版)/实用人才测评系列
西方哲学概论(普通高等教育十一五国家级规划教材)
外行学五笔打字从入门到精通(附光盘)
成功人生50讲(把握你自己)
新型浆纱设备与工艺
Maya7完全自学手册(附光盘)/完全自学手册系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/16 5:18:17