食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
天鹅泡芙的做法步骤
-
1第一步煮面糊，水，黄油放入干净的锅内烧开，再加入过筛的面粉搅拌至没有颗粒。倒入搅拌桶内搅打至降温，分次加入鸡蛋，搅打至成糊状。 -
2将面糊装入裱花袋内挤成花球形，再挤几个天鹅脑袋一样的分开烤 -
3放入烤箱，底火200度，面火220度。前15分钟不得打开烤炉，以免进入冷空气。 -
4把鲜牛奶倒入搅拌桶内，四分之一就可以了。 -
5将鲜牛奶搅拌 -
6出炉后冷却一阵，然后从中间切开分成两瓣，拿一瓣再切两瓣。然后挤奶油挤入把另外两个当翅膀装饰。洒一些糖粉即可 -
7出炉后冷却一阵，然后从中间切开分成两瓣，拿一瓣再切两瓣。然后挤奶油挤入把另外两个当翅膀装饰。洒一些糖粉即可
小窍门
这个产品还可以做巧克力泡芙，水果泡芙，用量都一样。
使用的厨具：烤炉、搅拌机
所属分类：
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- roll
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- roll around
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