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诗文 紫薯酥皮点心
释义
紫薯酥皮点心的做法
“很像一个个小巧可爱的紫薯地瓜吧。
才烤好的时候满屋飘的都是烘焙的香气,这个时候是我最开心也最有成就感的时刻,也是自己爱上烘焙的理由。”

食材明细

主料
  • 黄油 50克
  • 蜂蜜 50克
  • 蛋黄 1个
  • 低粉 120克
  • 紫薯泥 80克
辅料
  • 肉桂粉 一茶勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯酥皮点心的做法步骤

  • 紫薯酥皮点心的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 紫薯酥皮点心的做法步骤:2
    2
    黄油软化,与蜂蜜,蛋黄拌匀,筛入低粉,肉桂粉。
  • 紫薯酥皮点心的做法步骤:3
    3
    加入紫薯泥翻拌均匀,和成面团。搓成自己喜欢的形状。
  • 紫薯酥皮点心的做法步骤:4
    4
    我把它做成小小的地瓜型。
  • 紫薯酥皮点心的做法步骤:5
    5
    排入烤盘,可用牙签扎些小孔。
  • 紫薯酥皮点心的做法步骤:6
    6
    刷一层蛋清,烤箱预热160度15-20分钟。
  • 紫薯酥皮点心的做法步骤:7
    7
    这款曲奇因为黄油量不是很多,口感稍硬,但是加了薯泥味道较香甜,外面硬里面软口感很独特。
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更新时间:2025/3/16 4:12:49