“这款饼干是做给俺家小宝贝的，为了做这个饼干，提前一天就做了肉松和花生酱，给宝宝吃的，总是觉得自己动手的才放心。本来不想用黄油的，因为小孩子不宜吃太多的黄油，但为了饼干更酥些，还是加了些黄油，用糖的量很少，按正常的量起码要50克左右的糖，我只用了10克的冰糖粉，因为小宝宝不能多吃糖。这款饼干做起来不复杂，吃起来也不错，再加上萌萌的外观，小宝宝会喜欢的。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花生酱肉松夹心饼干的做法步骤
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1低筋粉和杏仁粉混合过筛 -
2黄油室温软化后加入冰糖粉
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3用打蛋器低速搅打至蓬松状
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4分3次加入蛋液
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5加入花生酱
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6低速搅打至完全融合
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7倒入过筛的粉类
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8揉成面团盖上保鲜膜饧30分钟
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9把面团分成25个剂子，也可以根据自己模具大小来分剂子
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10提前做好的肉松备用
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11把面剂压扁包入肉松。我晚上做的，灯光暗拍照有点偏色。
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12用喜欢的模具成型，模具上我撒了干面粉放置粘连，有些表面还能看到面粉，可以用干毛刷刷掉
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13烤箱上火170度，下火150度预热好，放入烤箱烤15放置。我的烤箱中层烤网稍微偏下，所以我这样设定温度，具体可根据自己烤箱适当调整
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14烤好的饼干，中间夹着肉松，小孩子可爱吃啦
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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