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诗文
海鲜拌面
释义
食材明细
主料
虾仁
适量
蚝仔
适量
肉沫
适量
辅料
潮汕碱面
适量
葱花
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
沙茶酱
适量
淀粉水
适量
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
海鲜拌面的做法步骤
1
鲜虾去壳处理好洗净开背备用。
2
蚝仔加入适量淀粉抓匀清洗干净备用。
3
香葱洗净切葱花。
4
前腿肉洗净切块剁碎备用。
5
面条备用。
6
锅中热油放入肉沫翻炒。
7
加入适量蚝油,生抽,老抽炒匀。
8
加入适量清水。
9
适量盐调味。
10
加入适量沙茶酱,大火煮开两分钟左右。
11
放入虾仁。
12
放入蚝仔。
13
大火煮开至断生。
14
适量淀粉水勾茨后备用。
15
锅中水开放入面条。
16
煮好的面条捞出盛入盘中。
17
淋上炒好的配料,洒上葱花即可。
18
成品。
19
成品。
20
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/10 11:02:55