“工作结束以后要做饭，想做荷塘小炒，没泡发木耳，因为颜色接近，就切了海参代替木耳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参版荷塘小炒的做法步骤
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1荷兰豆摘干净。 -
2莲藕处理干净。
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3取胡萝卜。
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4所有食材改刀。
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5取海参切厚片。
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6大蒜切片。
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7锅烧开水，先放胡萝卜和莲藕，煮开锅。
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8放荷兰豆煮变色。
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9捞出沥干水分。
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10把蒜片和海参也放进来。
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11热锅冷油。
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12油热放所有食材翻炒。
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13翻炒的过程放食盐。
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14放鸡精。
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15炒均匀即可。
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16起锅装盘，整理一下。
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17成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜