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诗文
笋子炒肉
释义
“清脆鲜嫩的高笋与滑嫩的肉片的结合,香而不腻,唇齿留香,回味无穷。”
食材明细
主料
高笋
3-4个
猪肉
一块
辅料
葱
适量
蒜
3-4瓣
姜
少许
油
适量
调料
生抽
适量
料酒
适量
辣椒
按需要
豆粉
适量
盐
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
笋子炒肉的做法步骤
1
高笋剥皮洗净。
2
高笋切丝。
3
猪肉切片。
4
肉片加生抽、料酒、豆粉腌制十分钟。
5
锅内加油烧热,加姜蒜爆炒,倒肉翻炒,放笋丝翻炒。
6
加葱,放盐,炒至微微金黄色,一盘美味就出锅了。
使用的厨具:其他、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 14:41:07