诗文 | 粉蒸豆角 |
释义 |
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食材明细
粉蒸豆角的做法步骤
小窍门
1、豆角一定要提前洗净淋去水份。
2、同样的方法可以蒸其它蔬菜。 3、蒸菜所需要的调料很少,但添加顺序一定要注意,先加油再加盐。 4、油的作用一方面使蒸菜口感香糯,另一方面也是粉和菜的粘合剂,量稍稍大些。 5、蒸好的蒸菜需要迅速倒出散汽,这样才能使蒸菜松散。 6、蒜泥可以换成辣椒酱或者其它酱汁。
使用的厨具:其它、蒸锅
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