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诗文	剪肉饼
释义	食材明细 主料 番薯粉 250g 猪肉 500 玉米粉 50g 豆腐 1块 包菜 1个 辅料 料酒 少许 鸡蛋 1个 盐 少许 鸡精 少许 香油 少许 酱油 少许 白糖 少许 咸鲜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 剪肉饼的做法步骤 1 先把肉洗干净剁细..要肥肉和瘦肉一起... 2 把卷心菜切细....倒入肉里面...加入豆腐... 3 添加番薯粉和玉米粉顺时针拌匀...依次加入鸡精.盐.料酒.香油.肉宝.酱油.白糖.一个鸡蛋..继续拌匀 4 腌渍10分钟左右..平底锅倒入一点油..肉饼捏成小小的圆饼放入锅里双面煎金黄捞出...要用小火 5 肉饼全部煎好以后...把肉饼放入锅中倒入少许的清水盖上锅盖小火烧开..中间要反复翻动肉饼...待锅中清水煮干即好.. 所属分类： 热菜
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