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诗文
剪肉饼
释义
食材明细
主料
番薯粉
250g
猪肉
500
玉米粉
50g
豆腐
1块
包菜
1个
辅料
料酒
少许
鸡蛋
1个
盐
少许
鸡精
少许
香油
少许
酱油
少许
白糖
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
剪肉饼的做法步骤
1
先把肉洗干净剁细..要肥肉和瘦肉一起...
2
把卷心菜切细....倒入肉里面...加入豆腐...
3
添加番薯粉和玉米粉顺时针拌匀...依次加入鸡精.盐.料酒.香油.肉宝.酱油.白糖.一个鸡蛋..继续拌匀
4
腌渍10分钟左右..平底锅倒入一点油..肉饼捏成小小的圆饼放入锅里双面煎金黄捞出...要用小火
5
肉饼全部煎好以后...把肉饼放入锅中倒入少许的清水盖上锅盖小火烧开..中间要反复翻动肉饼...待锅中清水煮干即好..
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 4:59:56