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诗文 薯芯软饼
释义
薯芯软饼的做法

食材明细

主料
  • 低粉 70g 30g
  • 地瓜泥 230g
  • 蛋黄 一个
辅料
  • 即食麦片 适量
配料
  • 黄油 60g
  • 糖粉 25g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

薯芯软饼的做法步骤

  • 薯芯软饼的做法步骤:1
    1
    把糖粉加入室温软化的黄油中。
  • 薯芯软饼的做法步骤:2
    2
    充分打发,成蓬松的羽毛状。
  • 薯芯软饼的做法步骤:3
    3
    分次加入蛋黄,打匀。
  • 薯芯软饼的做法步骤:4
    4
    加入70g地瓜泥,拌匀。
  • 薯芯软饼的做法步骤:5
    5
    筛入低粉,拌匀。
  • 薯芯软饼的做法步骤:6
    6
    切拌成面团,不要过度搅拌,以免出筋。
  • 薯芯软饼的做法步骤:7
    7
    取一小块面团,按扁(要周边薄中间厚)。
  • 薯芯软饼的做法步骤:8
    8
    挤入剩下的地瓜泥儿。
  • 薯芯软饼的做法步骤:9
    9
    包成圆饼状,排入烤盘。
  • 薯芯软饼的做法步骤:10
    10
    在小饼上撒上即食麦片,烤箱预热180度,中层,15分钟。烤好后不要立即拿出来,再焖一会儿。
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更新时间:2025/3/11 19:01:29