食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
薯芯软饼的做法步骤
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1把糖粉加入室温软化的黄油中。 -
2充分打发，成蓬松的羽毛状。 -
3分次加入蛋黄，打匀。 -
4加入70g地瓜泥，拌匀。 -
5筛入低粉，拌匀。 -
6切拌成面团，不要过度搅拌，以免出筋。 -
7取一小块面团，按扁（要周边薄中间厚）。 -
8挤入剩下的地瓜泥儿。 -
9包成圆饼状，排入烤盘。 -
10在小饼上撒上即食麦片，烤箱预热180度，中层，15分钟。烤好后不要立即拿出来，再焖一会儿。
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- 画堂春•浣葛（清·董以宁）
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