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诗文	凉拌绿豆芽
释义	食材明细 主料 绿豆芽 250g 辅料 香葱 5根 蒜 半个 盐 2g 小米椒 2个 醋 20ml 鸡精 少许 生抽 10ml 麻油 10ml 中辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌绿豆芽的做法步骤 1 绿豆芽洗净沥水。 2 锅中烧开水，水开后关火，倒入绿豆芽搅拌均匀沥水。 3 香葱、蒜、小米椒切碎。 4 加入盐、鸡精、生抽、醋、麻油搅拌均匀。 5 豆芽装入容器，将拌汁浇在豆芽上搅拌均匀。 6 装盘撒上葱末即可。 小窍门 豆芽焯水不要太过。
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