“做妈妈后最担心的就是孩子不吃饭！儿子今年3岁了，居然特别喜欢吃豆干??，刚好有我家乡腊肉，加上蒜苗芹菜一起炒，特别香！老人小孩都还吃。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗豆干炒腊肉的做法步骤
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1豆干切片，腊肉过水切片，芹菜蒜苗切段。 -
2将腊肉放进锅里先出油，放豆干，油可以炸一下豆干。
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3等豆干两面都被煎后，放姜和豆?。
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4最后放蒜苗和芹菜，放少量盐。
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5翻炒均匀就可以起锅。
小窍门
蜡肉过水不会太咸也不会太油。
豆干一定要用油煎一煎，口感觉会比较松软。
因为腊肉和豆?都有咸味，所以放少量盐就可以。
豆干一定要用油煎一煎，口感觉会比较松软。
因为腊肉和豆?都有咸味，所以放少量盐就可以。
使用的厨具：炒锅
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