食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
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1准备好土豆。 -
2去皮，切成细丝。
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3清洗干净淀粉（多洗几遍哦），放入凉水中。
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4青红辣椒切成丝，大蒜头切成薄片。
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5土豆丝沥干水分。
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6起锅烧油，油七成热时，下入配菜翻炒断生。
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7下入土豆丝，快速翻炒断生。
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8炒软后，加盐、鸡精、蚝油调味。
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9加葱段，最后加入醋炝锅，翻炒均匀出锅。
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10好了??，酸辣爽口，餐桌上经典的一道家常菜。
使用的厨具：炒锅
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