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诗文
芹菜炒蛏子
释义
食材明细
主料
芹菜
95克
蛏子
265克
辅料
干辣椒
适量
姜片
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芹菜炒蛏子的做法步骤
1
材料:芹菜、蛏子(已清洗)、干辣椒(已剪碎)、姜片
2
将芹菜摘去叶子去根洗净。
3
放在案板上切开,待用。
4
烧锅倒油烧热,下入剪碎的干辣椒和姜片炝锅。
5
随后,合入已清洗的蛏子,加适量的料酒。
6
加适量的生抽。
7
翻炒翻炒至蛏子开口。
8
接着,合入切开的芹菜翻炒翻炒。
9
然后,加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀,即成。
12
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 14:14:42