食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒蛏子的做法步骤
-
1材料：芹菜、蛏子（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片 -
2将芹菜摘去叶子去根洗净。 -
3放在案板上切开，待用。 -
4烧锅倒油烧热，下入剪碎的干辣椒和姜片炝锅。 -
5随后，合入已清洗的蛏子，加适量的料酒。 -
6加适量的生抽。 -
7翻炒翻炒至蛏子开口。 -
8接着，合入切开的芹菜翻炒翻炒。 -
9然后，加适量的盐。 -
10加适量的鸡精。 -
11调味炒匀，即成。 -
12出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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