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诗文	青椒蒜末汁淋蒸鱼
释义	食材明细 主料 珍珠斑 一条 辅料 姜丝 适量 蒜末 适量 青椒 适量 调料 油 适量 生抽 适量 生粉水 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青椒蒜末汁淋蒸鱼的做法步骤 1 处理好的珍珠斑。 2 划上花刀，上碟铺上姜丝。 3 准备:青椒圈，蒜末。 4 入开水锅大火蒸12分钟。 5 蒸好的鱼汤汁很多要倒掉。 6 然后就来煮酱汁，热锅放油，下青椒圈炒一会儿断生后放入蒜末炒香，再调生抽，糖炒匀，最后加少许生粉水煮酱汁稍微稠一点即可。 7 把煮好的酱汁淋在蒸好的鱼表面即可。 8 成品图。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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