“2015年在延安吃过的南泥湾香菇面，至今年年不忘，发扬南泥湾精神——自己动手，丰衣足食。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
香菇面的做法步骤
-
1香菇泡发备用。 -
2香菇洗净切丁，昨天炸的肉丸（做法详见上一菜谱）。
-
3葱姜蒜切末备用。
-
4锅内倒入适量食用油，烧热加入葱姜蒜末爆香。
-
5倒入肉馅和虾皮翻炒变色，淋入酱油。
-
6放入香菇丁，翻炒一会。
-
7加入清水煮十几分钟，放入肉丸煮片刻，撒上葱花和香菜。
-
8香菇卤出锅。
-
9鲜面条煮熟，浇上香菇卤。
小窍门
如果喜欢香菇味浓，可以不放小虾皮。
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜