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诗文 香辣小海虾
释义
香辣小海虾的做法
“卖相不是很好,但是非常好吃~”

食材明细

主料
  • 小海虾 400g
辅料
  • 少许
  • 干辣椒丝 根据喜好
  • 六月鲜酱油 少许
  • 芝麻 少许
  • 食用油 适当
  • 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣小海虾的做法步骤

  • 1
    将小海虾用盐水轻轻揉搓洗净,控干水水备用。
  • 2
    锅中倒入适量食用油,待油温达到7成热时将控干水分的小海虾炸制。
  • 3
    小海虾炸红后装盘备用,油从锅中倒出,留下少量底油。
  • 4
    油未烧热时放入辣椒丝,待油要变红出辣味的时候,加入之前炸好的小海虾,加入少许酱油翻炒,炒干后,前加入芝麻翻炒出锅。

小窍门

因为虾本身有些咸味,所以未放盐,如果口重的话可以加入少许盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 21:25:24