“包子是北方人特别喜欢的一道主食，今天这款包子是孩子最爱吃的韭菜，虾仁和肉馅的，韭菜，虾仁都是补肾的好食材，适合冬季养生，有利于人体健康，喜欢的看看吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家常包子的做法步骤
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1将韭菜，虾仁和肉馅和鸡蛋拌好馅料备用。韭菜易出水，要先放油，包的时候再放盐。口味根据自己需要随意调制 -
2500克面粉，5克酵母提前用温水化开，5克泡打粉和白糖10克撒在干面粉里面。按照500克面，250克温水的比例和成面团，醒面备用 -
3面团搓条 -
4下剂子 -
5将剂子按扁 -
6将肉馅包入，捏褶皱 -
7如图包好 -
8将包好的包子放没有点火的蒸锅中，盖好锅盖醒发。（发到原来的一倍大）蒸15分钟 -
9成品如图
小窍门
发酵的时间根据当地气候温度灵活掌握。
使用的厨具：蒸锅
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