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诗文 奶酪杯子蛋糕
释义
奶酪杯子蛋糕的做法
“可以吃的杯子,蛋糕也能做出杯子形状,好吃又好看,给自己或家人做一份这样的甜品是不是有赏心悦目的感脚,孩子会更喜欢吃哦。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100克
  • 细砂糖 25克
  • 纯牛奶 25克
辅料
  • 鸡蛋 3颗
  • 玉米油 25克
  • 奶酪 250克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

奶酪杯子蛋糕的做法步骤

  • 奶酪杯子蛋糕的做法步骤:1
    1
    3颗全蛋打入盆中,加70克砂糖。
  • 奶酪杯子蛋糕的做法步骤:2
    2
    打蛋器高速打发。
  • 奶酪杯子蛋糕的做法步骤:3
    3
    打到蛋糊能写字不马上消失,再改低速打几圈使蛋糊细腻。
  • 奶酪杯子蛋糕的做法步骤:4
    4
    25克牛奶加25克玉米油混合搅打2分钟使其完全融合。
  • 奶酪杯子蛋糕的做法步骤:5
    5
    低筋面粉分两次筛入打发好的蛋糊中。用翻拌的手法拌匀。
  • 奶酪杯子蛋糕的做法步骤:6
    6
    将打好的油奶液倒入拌好的面糊里,同样手法翻拌均匀。
  • 奶酪杯子蛋糕的做法步骤:7
    7
    模具涂抹黄油,一定完全涂抹到。
  • 奶酪杯子蛋糕的做法步骤:8
    8
    将拌好的蛋糕糊倒入模具八分满,振几下膜振出空气。
  • 奶酪杯子蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱提前预热十分钟,上下火140度,模具放烤箱中下层烤25分钟。出炉放凉倒扣轻磕脱模。
  • 奶酪杯子蛋糕的做法步骤:10
    10
    软化的奶酪250克加砂糖25克用打蛋器打顺滑。
  • 奶酪杯子蛋糕的做法步骤:11
    11
    打好的奶酪馅装入蛋糕杯子里。
  • 奶酪杯子蛋糕的做法步骤:12
    12
    放上喜欢的水果装饰一下。好看又好吃。

小窍门

因为造型构造原因,为了便于脱模,模具要涂抹黄。烘烤的温度按照自己烤箱的情况来调节。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 4:57:15