“清爽的豆腐圆子，加上饭吃汤泡饭真是舒服，稀里哗啦就吸进一大碗，”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐圆子的做法步骤
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1剁肉加适量盐拌匀， -
2白豆腐掰成块， -
3用勺子把白豆腐与剁肉混合，（豆腐与肉的比例一般为2：1，可以适当加大一些肉的分量，可是建议不要再少了，再少就吃不出肉的感觉了，(┬＿┬)） -
4加适量黑胡椒粉和盐拌匀， -
5做成圆子的形状，（我用的这种白豆腐不是很嫩的，所以很容易就捏成团了，如果用的豆腐比较嫩，就加一点点蛋清，就容易捏成团了） -
6做好的圆子可以先用微波炉定定型，（比较结实的可以直接下锅，） -
7白菜切成段， -
8水开下白菜和豆芽， -
9放入一小块猪油， -
10待白菜豆芽煮至半熟，放入圆子一起煮， -
11煮熟加适量盐调味即可，
小窍门
豆腐圆子可以一次性多做一些，用微波炉定型后盖上保鲜膜放冰箱可以吃一星期呢，根据个人口味还可以放入花生等物，不过我不太喜欢就没放，
使用的厨具：煮锅
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