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诗文 牛肉辣椒饭
释义
牛肉辣椒饭的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 青柿子椒 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 黏米 适量
辅料
  • 韩式辣酱 适量
  • 醋精 适量
  • 糖 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 盐 适量
  • 味极鲜 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 糖 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

牛肉辣椒饭的做法步骤

  • 牛肉辣椒饭的做法步骤：1
    1
    黏米提前泡几小时，入锅蒸熟。牛肉切粒。
  • 牛肉辣椒饭的做法步骤：2
    2
    胡萝卜切粒。
  • 牛肉辣椒饭的做法步骤：3
    3
    葱切成葱花。
  • 牛肉辣椒饭的做法步骤：4
    4
    柿子椒上边切掉，做成碗型。
  • 牛肉辣椒饭的做法步骤：5
    5
    锅内倒多一点油，炒香葱花，然后炒熟牛肉粒。
  • 牛肉辣椒饭的做法步骤：6
    6
    再放入胡萝卜炒熟，加调料调味，可以调的味重一些。
  • 牛肉辣椒饭的做法步骤：7
    7
    盛出炒好的牛肉。
  • 牛肉辣椒饭的做法步骤：8
    8
    和蒸好的黏米饭拌在一起。
  • 牛肉辣椒饭的做法步骤：9
    9
    添在柿子椒里。盖好柿子椒的盖，拿牙签插好固定。
  • 牛肉辣椒饭的做法步骤：10
    10
    上蒸锅蒸10分钟，即可。
  • 牛肉辣椒饭的做法步骤：11
    11
    蘸料做法：根据自己口味辣酱加醋精，糖，蒜末，一点清水搅拌均匀。
  • 牛肉辣椒饭的做法步骤：12
    12
    蒸好的辣椒拿出装盘即可，不蘸蘸料吃咸鲜可口，蘸上蘸料吃更是五味俱全，十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶，更是有助于消化吸收。
  • 牛肉辣椒饭的做法步骤：13
    13
    蒸好的辣椒拿出装盘即可，不蘸蘸料吃咸鲜可口，蘸上蘸料吃更是五味俱全，十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶，更是有助于消化吸收。

小窍门

炖牛肉时，缝一个纱布袋，将够泡一壶茶水的茶叶放入纱布袋里，捆好口，把它放入锅内和牛肉一起炖，牛肉熟得快，又不变味。
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更新时间：2026/5/6 14:33:21