正宗家常油饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉3碗，图中我量面粉的碗。
2
清水倒入面粉里，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。
3
揉面，一直揉到‘三光’，面光、手光、盆光。
4
揉好的面团盖上保鲜膜静置。
5
每隔30分钟左右往面里揣水，大概要揣3～4回水，取决于面的软硬程度。每回揣3手窝水，把水完全揉进面里。
6
揣好水的面团再静置一会。面板上撒上干面粉。
7
面团在面板上略揉。
8
分成4份
9
取一个，其它的用干净的布盖上。
10
面剂子用擀面杖擀成薄面片。
11
倒一汤匙的花生油在面皮上。
12
把面皮对折一下，把油蘸在面皮上，打开。
13
再折另一面
14
反复几次，让面皮上都蘸上油。折起一个角，往上卷。
15
卷成一个长条
16
食指和中指并拢，把面条缠在上面。
17
最后，抽出手指把面头塞进去。
18
用手把缠好的面团按扁。
19
用擀面杖把面饼擀圆。厚度大概0.5～1厘米左右。
20
开中小火，平底锅倒适量的油，油五分热时，面饼平放锅里。盖上锅盖。
21
3分钟左右翻面。
22
再过3分钟左右就可以出锅了。两面都是金黄色。
23
用厨刀把饼切成四块，装盘。

1.烙饼最重要的是和面，水不要一次加足，要边加水边和面，面要软但不能粘手。
2.面皮上的油也可以用油刷，只是我习惯折面。
3.烙饼的时候要注意火候和时间别糊了。
4.盖上锅盖烙饼，烙出来的饼既酥脆又不干硬。我不喜欢电饼铛，用电饼铛烙出来的饼有点硬。
5.最后，做面食每一步都要不着急有耐心。

诗文	家常油饼
释义	食材明细主料面粉 3碗辅料水适量花生油适量原味口味其他工艺数小时耗时简单难度家常油饼的做法步骤 1 面粉3碗，图中我量面粉的碗。 2 清水倒入面粉里，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。 3 揉面，一直揉到‘三光’，面光、手光、盆光。 4 揉好的面团盖上保鲜膜静置。 5 每隔30分钟左右往面里揣水，大概要揣3～4回水，取决于面的软硬程度。每回揣3手窝水，把水完全揉进面里。 6 揣好水的面团再静置一会。面板上撒上干面粉。 7 面团在面板上略揉。 8 分成4份 9 取一个，其它的用干净的布盖上。 10 面剂子用擀面杖擀成薄面片。 11 倒一汤匙的花生油在面皮上。 12 把面皮对折一下，把油蘸在面皮上，打开。 13 再折另一面 14 反复几次，让面皮上都蘸上油。折起一个角，往上卷。 15 卷成一个长条 16 食指和中指并拢，把面条缠在上面。 17 最后，抽出手指把面头塞进去。 18 用手把缠好的面团按扁。 19 用擀面杖把面饼擀圆。厚度大概0.5～1厘米左右。 20 开中小火，平底锅倒适量的油，油五分热时，面饼平放锅里。盖上锅盖。 21 3分钟左右翻面。 22 再过3分钟左右就可以出锅了。两面都是金黄色。 23 用厨刀把饼切成四块，装盘。小窍门 1.烙饼最重要的是和面，水不要一次加足，要边加水边和面，面要软但不能粘手。 2.面皮上的油也可以用油刷，只是我习惯折面。 3.烙饼的时候要注意火候和时间别糊了。 4.盖上锅盖烙饼，烙出来的饼既酥脆又不干硬。我不喜欢电饼铛，用电饼铛烙出来的饼有点硬。 5.最后，做面食每一步都要不着急有耐心。使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜午餐晚餐
随便看	橘子果酱紫菜虾皮白菜饼私房辣椒酱芙蓉鲫鱼海鲜砂锅粥，吃货潮汕人的最爱！属于春天滴色彩。【向日葵豆沙面包】虾仁玉米三丁可可圆点冰皮月饼炸酱转化糖浆(月饼必备) 仙草芋圆油泼面番茄鸡蛋焗饭八宝烤冷面金针木耳鱼丸汤青椒豆腐干油菜肉丝面酱焖黑鱼一品鸡蛋炸酱面榴莲水果香饭团洋葱牛肉饼馒头大变身天然彩色冰皮月饼大虾炒花蛤砂锅焖茄片 poop out poop out of poor poor at poor bastard poor behavior poor behaviour poor box poor boy poorboy poor-boy sandwich poor creature poor excuse poor excuse for poor form 送张御史赴湖南佥宪（元·丁复）送张御史还京（明·于谦）送张御史陜西佥事（明·黎光）送张德常之松江判官（明·余诠）送张德美北上（宋末元初·陈深）送张德翁推官赴阙歌（宋·李新）送张德远宣抚川陕二首（宋·吕颐浩）送张心畬赴任南海（清·熊士鹏）送张志南再归雁门（明·孙传庭）送张志可侍父之奉化幕官二十首用杜少陵万壑（元·丁复）送张忠州使君八兄二首（宋·曾协）送张思安佥宪湖广（明·曹义）送张思广归平阳（明·贝琼）送张总卿护饷益昌（宋·魏了翁）送张总管归广西（宋末元初·汪元量）建网站当老板(附光盘) 材料力学与强度简化分析(原第6版)/简化设计丛书 CRITICAL SUCCESS STRATEGIES FOR NEW LEADERS AT ALL LEVELS Windows CE实用开发技术/嵌入式技术与应用丛书 Photoshop & Illustrator企业形象设计(附光盘)/平面设计师岗位培训丛书工伤事故疑难案例解析(工伤赔偿卷)/劳动法实务指导丛书 MANAGING PROJECTS LARGE AND SMALL 复原力--挽救企业败局的管理胜经 3ds max装潢与动画设计教程(附光盘) 禁止就业歧视--国际标准和国内实践工程项目管理(模式及其创新) MADE IN CHINA 中药制剂分析技术实验指导(供中药学专业用新世纪全国中医药高职高专规划教材) Pro\NC Wildfire2.0 & Cimatron数控加工(附光盘Pro\E Wildfire工业设计院) AVALON HIGH

食材明细

家常油饼的做法步骤

小窍门