食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炖山药的做法步骤
-
1备料，山药去皮时一定要带手套，切完后，一定要放在凉水中浸泡，我的牛肉是事先烀好的。 -
2锅中放油，放入调料。 -
3爆锅后，将牛肉放入锅中翻炒。 -
4将山药，胡萝卜放入锅中。 -
5翻炒均匀后，加入盐，十三香，生抽。 -
6加入水，如果牛肉刚烀完，倒入老汤也可以，盖上盖子，炖。 -
7锅中还有少许汤汁时，关火。 -
8出锅，撒上香菜，完美。
小窍门
如果想喝汤，可以留一些汤汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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