“甜酸口味的菜，我家小孩最爱，开胃又下饭。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋金鲳鱼的做法步骤
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1金鲳鱼清洗干净，两面斜刀切井字。 -
2姜葱蒜切好。 -
3番茄酱，柠檬汁，糖，生抽，料酒倒入大碗里。(没柠檬汁可用白醋，2大匙，甜酸度可根据自家口味调配。) -
4倒入水拌匀。 -
5不粘锅放油，洗热，放入鱼大火煎至两面金黄。 -
6把鱼推到一边，利用余油把姜蒜爆香。 -
7倒入糖醋汁，盖上盖子，小火煮至鱼熟透，约7分钟，期间用勺子把酱汁浇在鱼身上，使两面都入味。 -
8大火收汁，撒上葱花即可。(汁不要收到太干。) -
9开胃下饭。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐