食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
万圣节南瓜面包的做法步骤
-
1中种做法：盆里加入酵母粉、南瓜汁溶解 -
2再依次加入高粉、奶粉、盐，搅匀，揉成团，放保鲜盒里盖好。 -
3冰箱冷藏室里低温发酵15小时以上至两倍大，为中种面团 -
4盆里依次加入酵母粉、蛋液、高粉、奶粉、水、糖、盐等主面团材料后，把中种面团撕成块也一并加入盆里 -
5厨师机慢速搅拌至出筋 -
6加入软化的黄油 -
7再用慢速搅至能拉出大片膜的完全扩展阶段 -
8团成光滑的一团，放进容器内 -
9发至两倍大 -
10发好的面团取出排气，切一小团，加入斑斓汁、少许高粉揉成团作南瓜蒂 -
11其余的面团按重量分割好，团圆，松弛 -
12松弛好的南瓜面团捏成中间厚边上薄的圆片，包入豆沙，捏紧，收口向下，用刮板压出纹理。也可以最后发酵完成后压。 -
13刷水，贴上捏好造型的蒂 -
14面包胚在烤盘里排放好，放烤箱里最后发酵，烤箱里要预先放上一碗开水，制造出湿暖的发酵环境 -
15发好的面包胚喷上水，放进预热的烤箱里，180°，烤20分钟 -
16烤好的面包取出放凉，再用巧克力酱画上眼耳口鼻即可
小窍门
面包压纹理后发酵会涨大，在上烤箱前要再压一次。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
万圣节
- 独一无二的“新年快乐”糖霜饼干 （附牛奶盒变身礼品盒的制作）
- 肉炒蒜苔木耳
- 鸡蛋葱花软饼
- 炒饭
- 菊花菜咸味粥
- 海参小米粥
- 核桃黑豆奶
- 红白豆腐
- 斑马纹蛋糕
- 圣诞节的礼物—圣诞糖霜饼干
- 核桃山药茯苓粥
- 用离火续煮锅烹饪玉米冬瓜排骨汤
- 青炒玉米粒（超简单）
- 秋之韵奶油霜蛋糕
- 软烂鲜美——砂锅鲜虾粥
- 西兰花炒核桃仁
- 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥
- 家庭炒米
- 党氏自创意盖饭拼盘
- 养生桂花茶
- 咖喱牛肉炖土豆
- 四物汤
- 双蛋炒饭
- 荠菜炒蘑菇
- 青豆金针菇豆腐羹
- 武什么文什么的成语
- 武什么武什么的成语
- 武什么超什么的成语
- 武偃什么什么的成语
- 武偃文修
- 武断专横
- 武断乡曲
- 武断什么什么的成语
- 武昌什么什么的成语
- 武昌剩竹
- 武汉加油中国加油用英语怎么说
- 武汉是温暖的用英语怎么说
- 武汉长江大桥用英语怎么说
- 武爵什么什么的成语
- 武爵武任
- 和子云白莲（宋·张孝祥）
- 和子京旅况（宋·宋庠）
- 和子京霜字见寄（宋·郑侠）
- 和子仁（宋·韩淲）
- 和子仪同赏荷花（宋·吴芾）
- 和子仪巡捕蝗（宋·黄庶）
- 和子仪送箭笋二首（宋·吴芾）
- 和子仲都官徐孺亭（宋·彭汝砺）
- 和子俊感秋二首（元·赵孟頫）
- 和子华兄同永叔饮三班官舍兼约明日饮永叔家（宋·韩维）
- 和子华兄喜雨（宋·韩维）
- 和子华兄太素泛舟香菜门（宋·韩维）
- 和子华兄宴王道损公宇（宋·韩维）
- 和子华兄寄酒走笔（宋·韩维）
- 和子华兄方惜莺声之晚今忽闻之（宋·韩维）
- 情景构建--精讲多练的初中英语课堂(附光盘)/名师精彩课堂实录与赏析系列丛书
- 文化提升--基能并重的高中英语课堂(附光盘)/名师精彩课堂实录与赏析系列丛书
- 兴趣引领--关注生成的小学英语课堂(附光盘)/名师精彩课堂实录与赏析系列丛书
- 电视创意与实践教程(影视学系列教材新世纪高等学校教材)
- 中国后现代文学现象研究
- 电视剧类型/影视研究丛书
- 中国青少年科技竞赛项目评估及国际比较研究
- 马克思主义哲学基础(上下)/经典教科书系列
- 中国经济体制改革前沿问题研究
- 海洋环境特征诊断与海上军事活动风险评估/风险分析与危机反应国际丛书
- 汉语口语测试理论与实践
- 混合生产形态下作业车间调度问题研究
- 中国公务员胜任力结构及提升机制研究
- 拒秦兴汉和应对佛教的儒家哲学(从董仲舒到陆象山)
- 千年追忆(云南壮族历史表述中的侬智高)