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诗文 厚蛋红肠烧
释义
厚蛋红肠烧的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 红肠 2块
辅料
  • 橄榄油 2克
  • 番茄酱 3匙
  • 酸咸 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

厚蛋红肠烧的做法步骤

  • 厚蛋红肠烧的做法步骤:1
    1
    三个鸡蛋打匀不加任何佐料
  • 厚蛋红肠烧的做法步骤:2
    2
    红肠切丝,不要切块,否则不好包
  • 厚蛋红肠烧的做法步骤:3
    3
    少许橄榄油热锅,蛋液全部放下去,小火。把蛋液转一圈锅。
  • 4
    此处图片忘记拍了!泪目……当蛋液开始有冒泡,把边满满翻起来,趁蛋液没有全干的情况下,放入红肠。然后翻边,卷蛋卷。卷好蛋卷务必再滚动一下,让里面蛋液和红肠再热一下。就能起锅啦。
  • 厚蛋红肠烧的做法步骤:5
    5
    切开蛋烧,浇上番茄酱。

小窍门

翻边的时候一定要注意,不要破!
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 9:59:40