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诗文
厚蛋红肠烧
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
红肠
2块
辅料
橄榄油
2克
番茄酱
3匙
酸咸 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
厚蛋红肠烧的做法步骤
1
三个鸡蛋打匀不加任何佐料
2
红肠切丝,不要切块,否则不好包
3
少许橄榄油热锅,蛋液全部放下去,小火。把蛋液转一圈锅。
4
此处图片忘记拍了!泪目……当蛋液开始有冒泡,把边满满翻起来,趁蛋液没有全干的情况下,放入红肠。然后翻边,卷蛋卷。卷好蛋卷务必再滚动一下,让里面蛋液和红肠再热一下。就能起锅啦。
5
切开蛋烧,浇上番茄酱。
小窍门
翻边的时候一定要注意,不要破!
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/5/9 18:39:25