网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 芹菜肉饺子
释义
芹菜肉饺子的做法
“小时候饺子是过节是年!长大后饺子则是对家的思念!小时后一大家人一起包饺子是团圆,现在一个人包饺子是对儿时的怀念!”

食材明细

主料
  • 猪肉 500g
  • 芹菜 500g
辅料
  • 十三香 适量
  • 大葱 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芹菜肉饺子的做法步骤

  • 芹菜肉饺子的做法步骤:1
    1
    肉碎(可以买现成的,也可以自己剁,自己剁的肉碎口感更好,)
  • 芹菜肉饺子的做法步骤:2
    2
    在肉碎里加入葱花和一个新鲜鸡蛋,沿着一个方向搅拌,直到感觉肉会形成一个团跟着筷子跑,这时上劲儿就可以了!加鸡蛋是为了更好的让肉成团,还可以让肉更嫩!
  • 芹菜肉饺子的做法步骤:3
    3
    上好劲儿的肉里要加入食用油!这样肉馅更香,北方也会放猪油,味道更好!
  • 芹菜肉饺子的做法步骤:4
    4
    芹菜要选这种细的,以前北方会用西芹做馅,中药味很大,看个人喜好吧
  • 芹菜肉饺子的做法步骤:5
    5
    芹菜去叶,抄水备用,芹菜炒水要整根的,这样营养不易流失,出水后用凉水冲一下,颜色更绿!
  • 芹菜肉饺子的做法步骤:6
    6
    切成均匀的小颗粒,这时要看你的刀工了,哈哈??
  • 芹菜肉饺子的做法步骤:7
    7
    把切好的肉馅和芹菜放到一起,
  • 芹菜肉饺子的做法步骤:8
    8
    加入盐,生抽,十三香,搅拌均匀后就可以包饺子了!
  • 芹菜肉饺子的做法步骤:9
    9
    饺子皮是买现成的,这样节省时间,下班回来包好饺子就9点了,请理解!??,如何包饺子这个百度一下有很详细的步骤,我就不说了,关键是馅料,面皮都一个味哈哈哈??
  • 芹菜肉饺子的做法步骤:10
    10
    芹菜馅的很清香主要在冬天看到这一抹绿色胃口也会好的!
  • 芹菜肉饺子的做法步骤:11
    11
    芹菜摘下来的叶子不要丢掉,这也是营养非常丰富的,
  • 芹菜肉饺子的做法步骤:12
    12
    两个土豆切成丝,抄水,抄水时少放一点醋,这样土豆丝更脆!
  • 芹菜肉饺子的做法步骤:13
    13
    把炒好的芹菜放在一起,加糖、醋、盐、十三香、辣椒油、香油、搅拌均匀即可使用!小年夜饺子和拌菜更配哦!??

小窍门

饺子是一种神奇的食物,不管你在那里,只要吃到饺子,就会想家,今年又不能回家陪爸妈了,希望爸妈身体健康!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 16:57:58