食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝双薯的做法步骤
-
1红薯土豆切滚刀块，用水洗一下，然后加点盐抓匀腌10分钟 -
2锅中做油烧至四成热时就放入红薯土豆块中火炸制 -
3炸至红薯土豆块上颜色边上形成小焦壳是捞出 -
4锅中放入糖和一些水，小火炒糖 -
5炒到糖从密集冒大泡变为密集小泡（这时糖的颜色差不多也刚变成暗黄色）就可以了。现在上图锅中的冒得大泡是我把火关了拍的其实是冒得是密集小泡，要不关火拍就炒过头了 -
6简单的的测试方法等糖全部渐变为金黄色时用勺子舀点糖放入凉水碗中三四秒后糖是脆脆的就可以了 -
7迅速放入红薯土豆块翻几下裹匀糖汁就出锅 -
8出锅，盘底提前抹些油撒些芝麻这样不会粘盘子，最后在上面撒些炒芝麻即可。成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
学生
- 香辣豆腐
- 冰糖水果
- 彩色肉皮冻
- 剪鱼子
- 鲜肉馄钝
- 补益必不可少——纯手工制作阿胶膏
- 蒜香烤虾
- 6寸可可戚风
- 燕麦荸荠养生粥
- 胡萝卜肉末馅春卷
- 土豆丝饼
- 草梅冻芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕)
- 小熊乳酪面包
- 清汤丸子
- 串串香、再加（家）一把火！
- 臊子面
- 阳澄湖大闸蟹
- 啤酒焖牛肉
- 葱香酥饼
- 鸭梨南瓜米糊
- 自制千层酥皮
- 羊肉山药枸杞汤
- 焦红枣
- 丫丫的香甜腊肉
- 杏仁小饼干
- works overtime
- work up to the top
- work visa
- world beater
- world championship
- world economy
- world fair
- world food
- world health organization
- world history
- world leaders
- worldliness book
- worldliness pdf
- worldliness sin
- worldliness verse
- 冬至夜高子明陆子和子培舍弟集小馆有感时事（明·宗臣）
- 冬至夜（唐·白居易）
- 冬至夜（当代·陈忠平）
- 冬至夜（清·林瑛佩）
- 冬至孟春孟夏季秋四祀上公摄事七首 亚、终（宋·郊庙朝会歌辞）
- 冬至孟春孟夏季秋四祀上公摄事七首 司徒奉（宋·郊庙朝会歌辞）
- 冬至孟春孟夏季秋四祀上公摄事七首 太尉行（宋·郊庙朝会歌辞）
- 冬至孟春孟夏季秋四祀上公摄事七首 送神用（宋·郊庙朝会歌辞）
- 冬至孟春孟夏季秋四祀上公摄事七首 降神用（宋·郊庙朝会歌辞）
- 冬至宿斋时郡君南内朝谒因寄（唐·权德舆）
- 冬至宿杨梅馆（唐·白居易）
- 冬至寄行甫腾叔（宋·陈藻）
- 冬至寓建阳作（宋·胡一桂）
- 冬至寓汾州之阳城里中尉敏滹家祭毕而饮有作（清·顾炎武）
- 冬至寓汾州之阳城里中尉敏滹家祭毕而饮有作（清·顾炎武）
- 波前像差与临床视觉矫正(精)
- 实验诊断学病案与实习指导(供8年制及7年制临床医学等专业用全国高等学校配套教材)
- 口腔修复学(供口腔医学类专业用全国高等学校研究生规划教材)
- 美容外科学(供美容医学类专业用第2版全国高等学校教材)
- 医学沟通学(供医学各专业用全国高等学校教材)
- 细胞生物学与医学遗传学实验教程(供基础临床预防口腔医学类专业用高等医药院校教材)
- 基孔热防治手册
- 口腔生物化学与技术(供口腔医学类专业用全国高等学校研究生规划教材)
- 现代职业卫生与职业医学(精)
- 心理咨询与治疗流派体系
- 青少年行为问题预防与心理干预
- 口腔颌面锥形束CT的临床应用(精)
- 医学人文案例精粹--法学心理伦理专家会诊医学人文难题
- 教育心理学与护理教育(供护理学类专业研究生用高等学校创新教材)
- 皕一选方治验实录(上)(精)