食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝双薯的做法步骤
-
1红薯土豆切滚刀块，用水洗一下，然后加点盐抓匀腌10分钟 -
2锅中做油烧至四成热时就放入红薯土豆块中火炸制 -
3炸至红薯土豆块上颜色边上形成小焦壳是捞出 -
4锅中放入糖和一些水，小火炒糖 -
5炒到糖从密集冒大泡变为密集小泡（这时糖的颜色差不多也刚变成暗黄色）就可以了。现在上图锅中的冒得大泡是我把火关了拍的其实是冒得是密集小泡，要不关火拍就炒过头了 -
6简单的的测试方法等糖全部渐变为金黄色时用勺子舀点糖放入凉水碗中三四秒后糖是脆脆的就可以了 -
7迅速放入红薯土豆块翻几下裹匀糖汁就出锅 -
8出锅，盘底提前抹些油撒些芝麻这样不会粘盘子，最后在上面撒些炒芝麻即可。成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
学生
- 虾皮海苔肉松
- 猪肉白菜锅贴
- 橙子拼盘
- 酸菜鱼
- 美味炒米粉
- 肉包
- 菌菇牛柳
- 干豌豆炖猪尾汤
- 红烧带鱼
- 北海道双层芝士蛋糕
- 酱香牛肉
- 我可能遇上了假的鳕鱼排-潮汁鳕鱼排
- 黑白菜
- 辣炒鸡胗
- 黄金瑶柱芙蓉炒饭
- 蜜三刀
- 橄榄油焖西葫芦
- 红糖炒红果
- 三鲜馅馄饨
- 腌小黄瓜咸菜
- 包菜
- 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】
- 二米红薯粥
- 白菜米粉糊
- 太阳—云土司
- climbing frame
- climbing frames
- climbing mountain
- climbing mountains
- climbing roses
- climbing wall
- climbing walls
- climbs down
- climb the stairs
- climb the stairs to the top
- climb up
- cling film
- clingstone fruit
- clingy child
- clingy synonym
- 送同年袁德宏还任汉中（明·王鏊）
- 送同年谢元吉致政归耒阳二首（明·章懋）
- 送同年赵季成知武冈军（宋·王庭圭）
- 送同年赵季成赴行在（宋·王庭圭）
- 送同年赵廷缙（明·徐溥）
- 送同年赵继清尹安陆（元·马祖常）
- 送同年达梅岑检讨奉使西域（清·伊秉绶）
- 送同年郑沙石之开建广文任（明·谢元汴）
- 送同年郑祥先辈归汉南（唐·赵嘏）
- 送同年郭笃周右辖滇中（明·黄梦说）
- 送同年郭鹤野还朝四首（明·王禹声）
- 送同年金甡之东昌（清·杭世骏）
- 送同年陆文量武选赴浙江参政（明·程敏政）
- 送同年陈宗调荣归（明·黄仲昭）
- 送同年陈时懋分教罗城（明·邓林）
- 新编实用英语综合教程(3第5版十二五职业教育国家规划教材)
- 广告设计项目实战(微课版新世纪高职高专艺术设计类课程规划教材)
- 画说黑木耳优质高效生产技术/画说三农书系
- 从昙华林到桂子山--华中师范大学校史简明读本
- 读库(2004)
- 信息技术基础(计算机应用职业教育信息技术系列教材)
- 东方设计的传承与活化(新农村新时尚新设计理论与实践研究)
- 岩体力学习题指导与解析
- 油气站场风险评价(石油高等院校特色规划教材)
- 九年级科学(全1册ZJ版)/综合应用创新题典中点
- 小学英语(6下RP3年级起点漫画全彩)/教材帮
- 思想政治理论分析题专项突破(2021)/徐之明考研政治红宝书系列
- 经济与管理数学习题集(高等职业教育新形态一体化教材)
- 住区环境设计(高等院校环境设计专业应用型教材)
- 检验与临床的沟通(体液与分泌物案例分析100例第2版)