“和风的点心都做得很精致、很唯美，比起其他甜点更多了一份灵气。就像本期教大家做的这款烧果子，有着可爱的外表好和柔软甜蜜的内心。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
和风烧果子的做法步骤
-
1把炼乳和蛋黄放入碗中搅拌均匀。 -
2筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌到无干粉。 -
3果子皮做好后，包好保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。 -
4取出面团，分成32g每个。 -
5红豆馅分成13g每个，用果子皮包好。 -
6捏成想要的形状，可以捏成兔子、小鸟、猫咪等。 -
7做好的果子放入烤盘。烤箱预热170度，烘烤20-25分钟左右。顶部稍微上色即可。 -
8烤好的果子取出晾凉。用3:2的可可粉和热水调成可可液，画上眼睛嘴巴就完成啦！ -
9有木有很可爱啊？！
小窍门
/造型/
1、果子的造型可以捏成一些简单的形状。例如小猫或小鸟。
2、实在比较手残的也可直接搓成圆，烤好后画上表情，也是萌萌哒。
/内馅/
视频中用的馅料是红豆馅，也可按个人口味换成其他，例如栗子馅、芝麻馅等。但是水份比较高的馅料就不建议使用，没有支撑力的馅料会使果子在烘烤过程中塌下来。
1、果子的造型可以捏成一些简单的形状。例如小猫或小鸟。
2、实在比较手残的也可直接搓成圆，烤好后画上表情，也是萌萌哒。
/内馅/
视频中用的馅料是红豆馅，也可按个人口味换成其他，例如栗子馅、芝麻馅等。但是水份比较高的馅料就不建议使用，没有支撑力的馅料会使果子在烘烤过程中塌下来。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
零食