食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
自制豆酱的做法步骤
-
1豆干大火煮开后转小火煮5分钟后过凉水备用 -
2准备干辣椒适量，切末备用 -
3准备牛里脊肉适量，洗净后切丁备用 -
4平底锅中加入少量的橄榄油备用 -
5放入生姜片爆香 -
6将牛里脊丁放入平底锅中炒至变色后取出 -
7锅中加入橄榄油适量稍热后加入豆干丁炒匀后备用
-
8加入超市购买的豆瓣酱及甜面酱炒匀 -
9加入牛里脊丁炒匀，加入适量的水、鸡精、白糖和干辣椒末炒匀后转小火熬制，期间需不停的同方向搅拌 -
10将酱凉透后放入玻璃瓶中，放入冰箱中，随吃随取 -
11豆酱配小米粥啦
小窍门
1、豆干需放入锅中煮开，可去除豆干的豆腥味
2、豆瓣酱及甜面酱比例1：1
3、因豆瓣酱吧本身有咸味，所以可不用放盐或酱油，直接加鸡精及白糖调味即可
4、熬酱时要大火煮开后转小火，同一方向不停搅拌
5、汤汁干稠时可关火，离火继续不停搅拌数分钟
6、酱晾凉后装入玻璃瓶中，放入冰箱保存，早餐配小米粥一碗，可口啊！
2、豆瓣酱及甜面酱比例1：1
3、因豆瓣酱吧本身有咸味，所以可不用放盐或酱油，直接加鸡精及白糖调味即可
4、熬酱时要大火煮开后转小火，同一方向不停搅拌
5、汤汁干稠时可关火，离火继续不停搅拌数分钟
6、酱晾凉后装入玻璃瓶中，放入冰箱保存，早餐配小米粥一碗，可口啊！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
- 番茄肉酱意大利面
- 椰蓉糯米糍
- 枸杞乳酪玛芬
- 橙味冬瓜球
- 法式凉面
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 黑鲳鱼煮豆腐
- 夏天吃的热干面
- 夏天的开胃菜——仔姜拌青椒
- 南瓜牛奶汁
- 素炒三鲜
- 土豆烧肉
- 凉拌龙须菜
- 【黑芝麻饼干】
- 北方人喜欢的的美味 韭菜盒子（配上胡辣汤）
- 海鲜炒乌冬
- 糯米桂花圆子梨汤
- 用自制泡椒炒猪肚
- 蜜汁豆丝果
- 南瓜双面发糕
- 夏季养生汤---薏仁红豆汤
- 茄子蛋饼
- 油炸花生米
- 下饭菜---鱼香肉丝盖浇饭
- 越南鸡丝色拉
- jamboree
- James
- jam full of
- jam in
- jam in
- jam into
- jammed
- jammies
- jammy
- jam on
- jam-packed
- jam session
- jam up
- Jan
- Jan.
- 公孙弘（明·钟芳）
- 公孙述（宋·陈造）
- 公孙（明·甘瑾）
- 公宇纳凉四首（明·顾璘）
- 公宇芦（宋·欧阳詹）
- 公安何公大古令睢宁有致雨灭蝗瑞麦三异政令（明·严嵩）
- 公安别孙习孺秀才还荆州（明·宋登春）
- 公安县怀古（唐·杜甫）
- 公安县远安寺水亭见展公题壁漂然泪流因书四（唐·元稹）
- 公安县（宋·陶弼）
- 公安县（清·莫友芝）
- 公安咏古（明·薛瑄）
- 公安寓馆夜立观前用载韵（宋·黄大受）
- 公安局长刘干甫先生汉桢四十初度，赋诗侑觞（清末民国初·祝廷华）
- 公安早发（宋·师严）
- 江苏非遗音乐文化研究——曲艺篇
- 阴山北麓农牧交错区主栽作物适水种植研究
- 三国演义 桃园三结义
- 竖式口算题卡 6年级 下册 RJ
- 周易全解：全二册（长江人文馆）/金景芳 吕绍纲 著
- 数学文化视野下的中学数学
- 语文同步练字帖.九年级下册
- 时尚公主装扮秀
- 平法钢筋识图方法与实例
- 幼儿园保育 第2版
- 暂AJ课标语文1下(人教版)/学霸提优大试卷
- 应用题 一年级 下册 RJ
- 曾子·子思子·孔丛子（精 ）--中华经典名著全本全注全译丛书/陈桐生,孙雪霞译注
- 东胡系民族基本史料辨析研究（精）--东胡系民族资料汇编/张久和等著
- 批判性乡村理论：结构、空间和文化