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自制牛肉干
释义
食材明细
主料
牛肉
1.5kg
辅料
酱油
半杯
八角
2个
花椒
少许
桂皮
一块
香叶
适量
孜然
少许
老姜
一个
红酒
半瓶(酒要能够淹没牛肉)
微辣 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
自制牛肉干的做法步骤
1
把牛肉清洗干净,把上面的多余的肥肉去掉。
2
先把牛肉按着条纹方向去切成几小条,然后再交叉条纹切成块。
3
把姜片放下去等水烧开,把牛肉放下去,把泡沫去掉。
4
准备好调料:小葱2到3颗,桂皮1块,八角两个,香叶少许,草果1个,白糖一勺,酱油适量根据个人口味,红酒半瓶。
5
帮我去掉后把牛肉捞起来,放入电饭煲里面。把红酒和酱油倒下去拌一下,然后把电饭煲,开起来,找到煮饭的功能,等到电饭煲自动煮好。查看一下里面的值是否已经收完。待汁收干完以后就可以开吃了。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/2 15:31:13