“新年的餐桌上一道吉祥的“和美家”。也是我家餐桌上很受欢迎的主食。外观漂亮有颜值，名字也吉祥。制作也很简单，喜欢吃辣多放酱，喜欢吃甜可以放果酱和水果。怎么搭配都好吃。喜欢的试下吧。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷美夹的做法步骤
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1温水把酵母粉先融化了，倒进面里和面，揉光密封发酵。 -
2发酵好的面先排气，分成等份的面胚 -
3红曲粉一勺，取20克左右的面团揉均匀红色，按照个人的喜好放在白色面团上 -
4擀成椭圆状如图 -
5用刀压成条 -
6如图折叠，大火蒸15分钟即可 -
7蒸好荷叶夹蔬菜和香辣酱 -
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小窍门
1，冬季面发酵比较慢，大约120分钟左右。蔬菜和酱料，可按照个人喜欢。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
创意菜