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诗文
鱼头豆腐汤
释义
食材明细
主料
豆腐
两小块
鱼头
一个
辅料
料酒
一勺
酱油
一勺
葱
适量
姜
适量
盐
适量
清淡 口味
煲 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
1
这是准备好的材料,这是大头鱼
2
鱼头切开两边,放酱油、料酒、盐腌制几分钟。
3
姜葱切好,豆腐切小块备用
4
这时提前用汤锅先把水煮开,这是中等锅,放了3份之二的水
5
先把鱼头下锅煎一下两边
6
把煎好的鱼头放入已煮开的水里面,加入切好的姜,改小到中火煲
7
鱼头煲到10到15分钟的时候,下豆腐煲5分钟左右,时间不要太长,不然豆腐会变老
8
汤加点盐,下葱花出锅喽,奶白色的汤又清淡又营养哦。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/24 20:25:04