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诗文	鸭肉炖土豆
释义	食材明细 主料 鸭肉 一只 土豆 两个 辅料 食用油 适量 糖 适量 丹丹牌豆瓣酱 适量 葱 1颗 姜 1块 香叶 适量 八角 适量 麻椒 适量 小荤香 适量 凉姜 适量 中辣 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 鸭肉炖土豆的做法步骤 1 把鸭肉切块，倒入滚锅里煮一下，去除血腥，捞出 2 准备好材料 3 锅内倒入油 4 把鸭肉放入炒锅，翻炒 5 加入葱姜，花椒，八角，香叶，凉姜等材料，翻炒 6 再加入豆瓣酱，继续翻炒一会（由于豆瓣酱已经是咸的，所以不用加盐了），再加入少许的糖，提一个鲜味 7 加入开水，开水埋过肉，大火烧开，小火慢炖四十分钟 8 土豆切块 9 加入炒锅，大火边收汁边炖土豆 10 香喷喷的鸭肉土豆做好啦 使用的厨具：炒锅
随便看	英法风格@苹果派 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜 茄汁腐竹 爆炒花甲--又快又省心的美味 蔓越莓饼干 黄金玉米炒腰果 蔓越莓饼干 西兰花拌小木耳 家人最爱--蕃茄牛腩浓汤（有点罗宋汤的调调） 豆角排骨焖面 炸酱面 百合桑枣汤 蜂蜜胚芽脆片 薄荷酸奶土豆泥吐司 手擀菠菜凉面 吐司二吃 盈太美食俱乐部---富有高营养的葡萄奶酥 牛奶戚风蛋糕 小猪流沙包 自制酸奶盆栽 红肠寿司 清炒豌豆荚 芦笋炒腊肠 牛油果鸡蛋沙拉 榴莲壳煲骨汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。