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诗文
鸭肉炖土豆
释义
食材明细
主料
鸭肉
一只
土豆
两个
辅料
食用油
适量
糖
适量
丹丹牌豆瓣酱
适量
葱
1颗
姜
1块
香叶
适量
八角
适量
麻椒
适量
小荤香
适量
凉姜
适量
中辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鸭肉炖土豆的做法步骤
1
把鸭肉切块,倒入滚锅里煮一下,去除血腥,捞出
2
准备好材料
3
锅内倒入油
4
把鸭肉放入炒锅,翻炒
5
加入葱姜,花椒,八角,香叶,凉姜等材料,翻炒
6
再加入豆瓣酱,继续翻炒一会(由于豆瓣酱已经是咸的,所以不用加盐了),再加入少许的糖,提一个鲜味
7
加入开水,开水埋过肉,大火烧开,小火慢炖四十分钟
8
土豆切块
9
加入炒锅,大火边收汁边炖土豆
10
香喷喷的鸭肉土豆做好啦
使用的厨具:炒锅
随便看
金针菇培根卷
椰香白豆腐(椰香布丁)
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更新时间:2025/6/2 17:30:24