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诗文 茄汁烧黄豆
释义
茄汁烧黄豆的做法
“这道烧黄豆因为加了亨氏番茄酱,颜色红亮诱人,味道酸甜可口,比普通五香黄豆更好吃呢。”

食材明细

主料
  • 黄豆 适量
辅料
  • 八角 适量
  • 适量
配料
  • 亨氏番茄酱 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茄汁烧黄豆的做法步骤

  • 茄汁烧黄豆的做法步骤:1
    1
    黄豆提前泡发。
  • 茄汁烧黄豆的做法步骤:2
    2
    炒锅内倒少许油炒香姜和八角。
  • 茄汁烧黄豆的做法步骤:3
    3
    倒入亨氏番茄酱略炒。
  • 茄汁烧黄豆的做法步骤:4
    4
    倒入水,加少许盐调味儿。
  • 茄汁烧黄豆的做法步骤:5
    5
    倒入泡发的黄豆小火烧制。
  • 茄汁烧黄豆的做法步骤:6
    6
    烧到锅里基本没水时放入少许白糖拌匀即可。
  • 茄汁烧黄豆的做法步骤:7
    7
    佐粥,下酒的开胃小菜。

小窍门

这道小菜味道以酸甜为主,盐的量要少些。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/12/22 16:47:14