食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腐竹焖鸡的做法步骤
-
1腐竹拆开包装洗净。 -
2剪成小段放入清水中浸泡。 -
3鸡洗净切成块，胡萝卜去皮洗净切成滚刀块，姜去皮切成片，葱洗净切成小段备用。 -
4辣椒洗净斜切成段。 -
5鸡放入锅中焯水，放入几颗花椒去腥。 -
6捞出沥干水分待用。 -
7热锅温油翻炒。 -
8待煸炒至微微发黄时拨到一边，放入蒜蓉豆豉酱炒匀，再依次放入料酒，姜片，葱段，八角，一起煸炒。 -
9放入胡萝卜块一起炒匀。 -
10加入适量的盐，糖，再加入清水，要没过所有菜的量，大火烧开，转小火焖至20分钟左右。 -
11加入沥干水分的腐竹，再焖煮20分钟左右。 -
12加入切好的辣椒段，再最后调味，大火收汁。 -
13加入鸡精，收干水份。 -
14成品。
使用的厨具：砂锅、平底锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 三色芋圆
- 泰国鸡蛋香肠卷
- 酸豆角炒鸡胗
- 自制红亮辣椒油
- 简单寿司
- 苦瓜肉丝
- 芝士焗土豆泥
- 玉米土豆泥－这款辅食，香甜丝滑！宝宝超爱吃！
- 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸
- 香菇红烧肉
- 米饭锅巴
- 玫瑰花饺子
- 缤纷果味山药泥
- 花样面食之小兔子举重
- 秋葵培根鸡蛋炒饭
- 【杯子蛋糕】美味下午茶！超简单的方子！
- 西红柿鸡蛋面
- 三鲜豆腐羹
- 酸辣娃娃菜
- 酥粒樱桃派
- 虾仁炒米粉
- 蒜茸红苋菜
- 番茄土豆炖牛肉
- 【土澳袋袋兽】芝士面包
- 鹌鹑蛋青菜汤面
- divide in
- dividend income
- dividend payment
- dividend yield
- divide off
- dividers for rooms
- divider tool
- divider wall
- divide up
- dividing line
- dividing up
- dividual definition
- dividual structure organization
- divined company inc west bloomfield mi
- divined mean
- 陈沧洲游方广岩不果行（明·王恭）
- 陈治父送至峡山留别（明·李云龙）
- 陈洎太博知虢州（宋·韩琦）
- 陈洪斋顾示近罹二郎之戚口号慰之（明·区越）
- 陈洮湖取古今梅诗自鲍明远降至今日名胜集中（宋·刘学箕）
- 陈济赴举兼省觐（宋·宋祁）
- 陈浩赴福州幕（宋·梅尧臣）
- 陈海蓬诸子冠毕来见赠以诗（明·陈献章）
- 陈 淮水（唐·孙元晏）
- 陈清叔晚菊（宋末元初·赵文）
- 陈清泉挽诗（明·顾清）
- 陈渡草堂二首（明·唐顺之）
- 陈渭叟赠新茶（元·吾丘衍）
- 陈渭老今夕开阁诚为盛事戏成二小诗以侑坐客（宋·李光）
- 陈湖秋汎（元末明初·陈基）
- 智能工厂制造执行系统(MES)/智能制造关键技术与工业应用丛书
- AI绘画师(电商产品文案+广告+模特+视频制作全攻略)
- 货币银行学(21世纪高职高专财经类能力本位型规划教材)
- 生产性服务业集聚与区域空间重构/中青年经济学家文库
- 2010\2011年小额信贷通讯合集(中英文版)(精)
- 戏剧内外(中国话剧的接受研究)(精)
- 网络文学(媒介文本和叙事)/广东青年批评家丛书
- 西北民族论丛(第23辑)
- 新媒体公共传播(第6辑)
- 2024口腔医学<综合>同步习题与全真模拟(适用专业口腔医学中级)/全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 诉说合同审查--诉讼案例视角辨析合同漏洞(金诚同达30周年文集)
- 深部缓倾斜厚大金矿床安全高效机械化开采技术
- 财务管理/大学管理类教材丛书
- 中国公共预算改革--从年度到中期基础
- 勇敢大营救/汪汪队立大功剧场版电影游戏书