食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
不加一滴水的无水羊肉的做法步骤
-
1先将羊排以两根肋骨为界分割剁成4~6厘米的段，西红柿清洗干净切成从中间一分为4块。葱头切成一分为6切成月牙块，姜切片，干辣椒清洗干净切成两厘米的段。 -
2羊排冷水下锅氽水，打去浮沫捞出。
-
3准备高压锅里锅底垫姜片，加25克色拉油，炒香下入汆好的羊肉，上面放入葱头块，西红柿块，加15克盐，开火压制15分钟。
-
4，将大葱切成葱花、加花椒面、干姜面、有机酱油兑成碗汁儿待用。
-
5羊排压好后将葱头西红柿捡出。大火收汁儿，汁收干后下入最准备好的碗料进行喷香，装盘出锅点缀小葱段。
小窍门
放入高压锅的时候要按序码放。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
中式宴请
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
- 自制杏酱
- 凉拌珊瑚藻
- 小白菜炒鲜腐竹
- 花旗参鸡汤
- 菌菇鸡肉卷
- 葱爆大虾
- 鸡丝凉面
- 柠檬手撕鸡
- 凉拌红番茄
- 凉拌酸辣土豆丝
- 【夏日小凉菜】凉拌金针菇
- 可爱紫薯馒头
- 【夏日小凉菜】凉拌豆干
- 炝拌土豆丝
- 【夏日小凉菜】---凉拌银耳
- 牛奶苹果汁
- 椒油拌三样
- 【夏日小凉菜】凉拌厚百叶
- 【夏日小凉菜】皮蛋豆腐
- 凉拌紫背菜
- 凉拌双花
- 清蒸螃蟹
- 油焖香菇
- 【夏日小凉菜】凉拌豆皮
- 椒盐玉米
- Camembert
- Camembert cheese
- cameo
- cameo role
- camera
- camera angle
- camera case
- camera film
- cameraman
- camera operator
- cameraperson
- camera-shy
- camerawoman
- camerawork
- Cameroon
- 寄云松（元末明初·蓝仁）
- 寄云松（元末明初·蓝仁）
- 寄云松（当代·程滨）
- 寄云林上人（宋末元初·方凤）
- 寄云林杨少云自衡之桂（宋·邹登龙）
- 寄云水禅师（宋·文兴）
- 寄云水禅师（宋·释简长）
- 寄云泉僧永颐（宋·周弼）
- 寄云泉颐上人（宋·李龏）
- 寄云溪参赞（清·塞尔赫）
- 寄云田先生（清·王戬）
- 寄云盖山先禅师（唐·齐己）
- 寄云石山人（明·王天性）
- 寄云萝翁（明·陈琏）
- 寄云谷王府判（宋末元初·黄庚）
- 汤汤幻野故事簿(全6册)
- 擒住龙头 龙头股投资分析与实战技法
- 教育示范剧 基训·剧本·表演 成语剧系列
- 清贫
- 临床医学综合实训(全2册)
- 道连·葛雷的画像
- 公路桥梁抗洪能力检测评定标准 T/CECS G:F50-01—2023
- 低冰点公路沥青路面表层设计与施工技术指南 T/CHTS 10121-2023
- 外教社-朗文初中英语分级阅读 初2年级 1 猎食者 新版
- 单读 37 离散与在场
- 高考必刷卷 单元提升卷 历史 新高考版 2025
- 探寻中华文化之美 品味饮食文化
- 区域文化与文学研究集刊 第14辑
- 尾矿设施施工及验收规范 GB 50864-2013
- 幽灵城堡里的怪人